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环境工程技术专插本与环境工程技术插本的专业选择，主要取决于个人兴趣、职业规划和长远发展，以下是两个专业的一些基本信息和就业前景，以供参考：
1、环境工程技术专插本：这是一个涉及环境保护和治理的专业，涵盖了环境工程原理、环境监测、污染治理等方面的知识，该专业对于当前环境保护领域的需求较大，对于有志于从事环保行业的人来说是一个不错的选择。
2、环境工程技术插本相关专业（如环境工程、环境科学等）：这些专业涵盖了环境科学的基本原理、环境化学、生态学、环境规划与管理等方面的知识，这些专业提供了更广泛的知识体系，对于想要全面深入了解环境工程和环境科学的人来说是很好的选择。
至于哪个专业更好，这取决于你的兴趣和职业规划，如果你对污染治理、环境修复等实际操作更感兴趣，那么环境工程技术专插本可能更适合你；如果你对环境科学的基本原理、环境规划与管理等方面感兴趣，那么环境工程技术插本相关专业可能更适合你。
在选择专业时，还应考虑该专业的就业前景和市场需求，建议了解相关行业趋势和市场需求，以便做出更明智的决策，还可以咨询相关行业专家或前辈，获取更多专业建议，选择专业时应综合考虑个人兴趣、职业规划、行业趋势等多方面因素。